Associer des céréales et des légumineuses en agriculture biologique est une stratégie reconnue pour améliorer la fertilité des sols, accroître l’autonomie protéique et optimiser les rendements des cultures. Pour Sembio, spécialiste des mélanges de semences biologiques sur‑mesure et multi‑espèces, cette approche fait partie intégrante de la conduite d’une exploitation bio performante. Aujourd’hui, nos experts vous disent tout sur l’association céréales et légumineuses bio.
Pourquoi associer céréales et légumineuses en bio ?
Les associations céréales‑légumineuses présentent plusieurs avantages majeurs. En effet, les légumineuses fixent l’azote atmosphérique grâce à leurs nodosités racinaires, et apportent ainsi un supplément d’azote au système, sans apport externe important d’engrais.
La coexistence de deux familles différentes (graminées et légumineuses) permet également de mieux valoriser les ressources en eau et en lumière, et de diversifier les profils racinaires, ce qui améliore l’exploitation du sol.
Sur le plan agronomique, les associations permettent aussi de limiter l’appauvrissement des sols, de diversifier les rotations, de réduire les intrants et de sécuriser la production, notamment dans les systèmes biologiques ou en conversion. Nos professionnels en semences biologiques vous proposent une large gamme de produits pour répondre aux besoins de votre culture.
Quels choix d’espèces et quelles proportions ?
Le succès d’une association dépend du choix des espèces et des proportions selon l’objectif visé : fourrage, grain, couverture, fertilisation.
Quelques repères :
- Côté céréales : on retrouve souvent l’avoine, l’orge, le seigle, l’épeautre, le blé ou le triticale comme constituants de base.
- Côté légumineuses : pois fourrager ou protéagineux, féverole, vesce, lupin… Selon le climat, le sol et l’objectif.
Pour choisir les proportions :
- Si l’on vise une production protéique élevée, on augmentera la part des légumineuses.
- Si l’on cherche une production énergétique ou de biomasse, on privilégiera une majorité de céréales.
Attention cependant : les légumineuses peuvent être moins compétitives que les céréales au démarrage, et il faut veiller à bien calibrer le semis, densité et gestion des deux espèces.
Nos conseils pratiques pour réussir l’association
Voici quelques recommandations de nos experts pour optimiser vos associations :
- Choisir des espèces adaptées au sol et au climat local. Par exemple, des légumineuses rustiques si le sol est léger ou pauvre, ou des céréales plus précoces si la fenêtre de semis est restreinte.
- Adapter la densité de semis : la céréale doit démarrer rapidement pour couvrir le sol, la légumineuse prend le relais plus tard pour fixer l’azote. Un démarrage équilibré est important pour limiter la concurrence indésirable.
- Veiller à la période de semis et à la date de récolte : l’association doit permettre aux deux espèces d’exprimer leurs qualités sans qu’une ne pénalise l’autre.
- Surveiller la gestion des intercultures et la rotation : cette association doit s’inscrire dans une logique de diversification et de renforcement du système de production.
- Récolter ou valoriser la biomasse au bon stade : l’objectif peut être la graine, le fourrage, ou encore l’implantation d’un couvert suivant la récolte.
Intégrer cette approche avec Sembio
Chez Sembio, nous proposons des mélanges biologiques multi‑espèces sur‑mesure, adaptés aux métiers des agriculteurs bio, éleveurs bio, céréaliers bio, maraîchers bio, viticulteurs bio, arboriculteurs bio, apiculteurs bio…
Nos professionnels vous accompagnent dans le choix des espèces (céréales + légumineuses) selon votre sol, votre climat et vos objectifs. Avec Sembio, vous bénéficiez d’un accompagnement personnalisé et de mélanges sur‑mesure pour mettre en œuvre efficacement cette stratégie d’association.