Du fait de la fermeture de la quasi-totalité des marchés, beaucoup d’apiculteurs se posent la question, comment continuer à vendre leur miel ?
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A situation exceptionnelle, solutions exceptionnelles !
L'UNAF vous propose quelques pistes pour vous aider dans vos démarches.
Après une fermeture quasi totale des marchés en plein air, grâce à la mobilisation de nombreux acteurs agricoles dont l’UNAF, un quart des marchés devraient réouvrir cette semaine, mais pour seulement une dizaine de commerçants. D’après nos informations le miel n’étant pas considéré par certains comme un produit de première nécessité, les apiculteurs n’y trouveraient pas toujours leur place. La solution le plus simple. Retrouver ses clients !
Pour ceux qui n’ouvriront pas, en période de difficultés, il faut essayer d’innover !
Pensez à demander à vos collègues de marché (bouchers, fruits et primeurs, fromagers...) qui ont des points de vente permanents (magasins) de vous permettre d’organiser un point de livraison chez eux. Il faut prévoir à ce moment-là des affichettes à apposer avec vos coordonnées afin que les clients puissent vous passer des commandes. Paiement par chèque uniquement.
Exemple : un volailler livre ses commandes chez le fromager à sa boutique permanente. Cela a très bien fonctionné et tout le monde est ravi de cette solution même si elle est temporaire...
Vous pouvez aussi trouver des points de vente à l’épicerie du village, dans les épiceries fines la boulangerie, la maison de la presse...
En complément d’information :
Vous pouvez utiliser un terminal de paiement, car prêt de 50 % des règlements se font en CB, il existe notamment :
Izettle https://cdn.izettle.com/faq/PbL_Guide_FR_v2.pdf?_ga=2.260159245.1039446959.1585818000-1922704591.1571676611
Tél. 09 71 07 07 03 Sumup TB : https://sumup.fr/terminal-de-paiement/
Tél. 01 84 88 30 81
https://www.unaf-apiculture.info/actualites/conseils-pour-la-commercialisation-du-miel.html