Moutarde SIGNAL - Sinapsis alba

CHOIX DE LA PARCELLE

La moutarde biologique convient à tous types de sols et a une préférence pour les sols basiques (pH > 6).

CONSEILS DE SEMIS

• Profondeur de semis : 1 à 2cm
• Dose de semis : 20 kg/ha
• Période de semis : juillet à septembre
• Conseils :
  • Semer sur un lit de semences bien tassé et fin en profondeur, mais émietté en surface et rappuyer au rouleau. La semence doit être au contact du sol, afin de développer au mieux son potentiel de germination. Semer sur un sol nivelé
  • Semer tôt afin d’avoir une production de biomasse élevée
  • Bien enfouir les semences pour qu’elles germent et ne risquent pas de se dessécher par le passage d’un rouleau
  • Semer à la volée ou au semoir

CONSEILS D’IRRIGATION

Afin d’atteindre un rendement optimal, la moutarde bio doit être arrosée jusqu’à la levée.

CONSEILS DE DESTRUCTION

• Détruire la culture de moutarde biologique par labour ou broyage dès l’apparition des premières fleurs
• Si les plantes sont trop grandes et difficiles à enfouir par labour, réaliser un broyage.
• La destruction est facilitée par le gel.
• Il est conseillé d’enfouir la culture de moutarde biologique entre 30 à 50 jours avant la culture suivante, afin d’assimiler au mieux son potentiel de restitution d’azote.

AVANTAGES ET INCONVENIENTS

Avantages de la moutarde biologique :

• Très efficace contre les adventices
• Piège correctement le nitrate de la culture précédente
• Excellent restructurant du sol
• Production de masse organique volumineuse
• Augmente le potentiel de rendement de la culture suivante
• Améliore la fertilité du sol
• Implantation facile
• Croissance rapide
• Fleurs mellifères
• Bon précédent pour céréales
• Levée très facile

Inconvénients de la moutarde biologique :

• Non hivernant
• Très sensible au gel
• Faible valeur énergétique
• Floraison tardive
• Peu digestible
• Sensible au stress hydrique et aux températures élevées
• Besoins en azote importants