Les associés du Gaec de Kerblouze, à Glomel (22), ont fait le choix d’un développement laitier important. Avant que Thomas Coatmellec ne rejoigne ses parents Myriam et Bernard en 2013, l’élevage de Kerblouze à Glomel comptait 80 laitières produisant un quota de 630 000 L.
« Lors de mon installation, j’ai d’abord repris 30 ha et apporté 300 000 L à produire », explique le jeune homme. Mais rapidement, les éleveurs ont décidé de se lancer dans une stratégie basée sur l’augmentation de volume. « Notre laiterie proposant du « lait de développement », nous avons décidé de doubler notre production pour atteindre 1,8 million de litres livrés en 2020. » Un projet impossible à réaliser dans les bâtiments historiques, « vétustes, inadaptés et sous-dimensionnés », datant de 50 ans (95 vaches pour 80 logettes).